Ottawa, CANADA – Nutrition International est fière de publier ses principes d’engagement avec l’industrie des aliments ultratransformés (IAUT). Ces principes visent à établir des limites claires pour guider les interactions de l’organisation avec l’IAUT, alors qu’elle plaide en faveur d’une politique nutritionnelle et d’espaces réglementaires exempts de conflits d’intérêts. Nutrition International encourage également ses partenaires nutritionnels à développer et à renforcer leurs propres principes. 

« La consommation d’aliments ultratransformés augmente rapidement et globalement, et avec elle, l’incidence du surpoids, de l’obésité et des maladies non transmissibles », a déclaré Joel Spicer, président-directeur général de Nutrition International. « La prolifération commerciale des AUT représente une menace claire et actuelle pour la santé humaine et les efforts mondiaux visant à mettre fin à la malnutrition. Elle représente également un risque évident pour la réalisation de la vision de Nutrition International d’un monde où chacun, partout, est libéré de toutes les formes de malnutrition et peut atteindre son plein potentiel. Clarifier notre position et nos principes d’engagement avec l’IAUT est donc une étape concrète et nécessaire pour Nutrition International. » 

Alors que les niveaux de dénutrition restent obstinément élevés, le surpoids et l’obésité sont également en augmentation, en particulier en Afrique et en Asie. Selon l’Organisation mondiale de la santé, si rien n’est fait pour y remédier, le coût mondial du surpoids et de l’obésité devrait atteindre 3 000 milliards de dollars par an d’ici 2030 et plus de 18 000 milliards de dollars d’ici 2060.    

 Si les causes du surpoids et de l’obésité sont multiples, un facteur clé y contribue clairement : la consommation croissante d’aliments ultratransformés, des formulations fabriquées principalement à partir de matériaux ultratransformés peu coûteux d’origine industrielle, généralement denses en énergie et riches en sel, en sucres, en acides gras trans, en additifs alimentaires et en agents de conservation, hyper-appétissants et aux marques très reconnues et commercialisés auprès des consommateurs, y compris les enfants, les adolescents et les soignants. 

Les aliments ultratransformés représentent aujourd’hui plus de 50 % des calories consommées dans certains pays à revenu élevé, et les pays à revenu faible ou intermédiaire sont en passe d’atteindre des niveaux similaires au cours de la prochaine décennie. La consommation des marchés à haut revenu ayant atteint un plateau, l’IAUT, qui se réfère principalement aux sociétés multinationales et à leurs mandataires (y compris les associations industrielles, les groupes multipartites, les fondations, etc.) qui produisent, commercialisent, font du lobbying, défendent et vendent des aliments ultratransformés et des boissons sucrées, déploie des stratégies à plusieurs volets pour augmenter la consommation et accroître la rentabilité.    

Les tactiques utilisées par l’IAUT pour accroître sa part de marché comprennent des activités de lobbying intentionnelles auprès des gouvernements pour réduire, retarder et édulcorer les réglementations relatives à l’IAUT, la création de partenariats public-privé, de groupes multipartites et de relations de responsabilité sociale des entreprises pour renforcer la bonne volonté et blanchir les activités de l’entreprise, ainsi qu’un engagement agressif et fallacieux dans les espaces politiques, réglementaires et autres espaces normatifs. Ces tactiques sont également utilisées pour normaliser l’inclusion des acteurs de l’IAUT à but lucratif dans les espaces politiques de la nutrition. 

Nutrition International believes that meaningful progress is only possible when those shaping nutrition policies, programs and practices are free from conflict of interest and unequivocally aligned with the primary goal of improving nutrition security and health for all. As such, the UPFI cannot be productively included in the shaping of global, regional and national policies related to nutrition, nor in the shaping or financing of nutrition programs.  

« Nutrition International s’engage à limiter tout engagement avec l’IAUT qui signale, en substance ou en apparence, un rôle légitime de l’IAUT dans les espaces politiques de la nutrition », a déclaré M. Spicer. « Nous agissons ainsi parce que nous servons d’allié expert aux gouvernements et que nous soutenons l’élaboration de politiques nutritionnelles et la production de nouvelles preuves. Nous nous engagerons avec nos partenaires sur le rôle de l’IAUT dans le domaine de la nutrition, mais nous nous attacherons à plaider en permanence pour que les espaces politiques en matière de nutrition soient fondés sur des données probantes, exempts de conflits d’intérêts et axés sur le bien public. » 

Comme défini dans le programme d’action, Nutrition International s’engage à : 

1) Protéger l’espace politique. Nutrition International pense que pour construire une communauté de la nutrition plus forte, plus fondée sur des principes et plus unie, il faut qu’elle soit libre de tout conflit d’intérêt, en particulier dans les espaces de prise de décision en matière de nutrition.  

2) Préserver et défendre notre neutralité et notre absence de conflit d’intérêts. Nutrition International évitera toute forme d’engagement avec l’IAUT qui porterait atteinte à l’intégrité de notre travail ou à la confiance que les gouvernements ont dans l’approche basée sur des données probantes de Nutrition International.  

3) Renforcer les efforts des pays pour lutter contre la malnutrition croissante liée à l’IAUT. Nutrition International renforcera les approches nutritionnelles de santé publique menées par les gouvernements en soutenant :  

• Une action menée par les gouvernements pour protéger l’environnement alimentaire au moyen de politiques favorables à la nutrition et de cadres réglementaires, législatifs et fiscaux; 

• Une priorité accrue aux investissements dans les soins de santé primaires et la prévention, y compris la nutrition des adolescents et des mères et les 1 000 premiers jours de vie; et 

• L’éducation et la sensibilisation du public à l’importance d’une alimentation saine et aux effets néfastes de la consommation d’aliments malsains. 

« Nous sommes reconnaissants aux organisations et aux personnes qui nous ont fait part de leurs points de vue et de leurs commentaires dans le cadre de ce processus », a déclaré M. Spicer. « Ces principes d’engagement sont en cours d’élaboration et nous les adapterons au fur et à mesure que nous en apprendrons davantage. Lorsque nous commettrons des erreurs, nous les assumerons publiquement et chercherons à nous améliorer. Bien qu’il s’agisse d’un espace complexe, les dommages causés par la prolifération commerciale des AUT sont devenus trop importants pour être ignorés. Nous ne cherchons pas à nous faire valoir, à être dogmatiques ou à faire preuve de vertu. Nous clarifions notre position sur une question importante pour nous-mêmes et l’exposons publiquement comme un signal de transparence et d’intention. Nous espérons que d’autres organisations de la communauté nutritionnelle se joindront à nous, clarifieront et renforceront leurs propres principes d’engagement et feront entendre leur voix pour appeler au changement. » 

Lire l’intégralité du PE ici. 

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